蘆筍在采收后呼吸強(qiáng)度比較高，在幾天內(nèi)便會(huì)開始變質(zhì)，為了保障蘆筍的新鮮度，一般經(jīng)銷商會(huì)建造蘆筍保鮮冷庫儲(chǔ)藏，在保鮮冷庫中，溫度會(huì)抑制蔬菜呼吸強(qiáng)度，減緩蘆筍新城代謝速度，降低病蟲滋生率，起到保鮮的作用，在冷庫中蘆筍可以保鮮30天左右的時(shí)間，那么如何操作才能達(dá)到理想的保鮮期呢？

我們來了解一下如何使用冷庫保鮮蘆筍30天不壞。

 

蘆筍保鮮冷庫的適宜儲(chǔ)藏溫度為1℃~3℃，庫內(nèi)相對(duì)濕度控制在90-95%，儲(chǔ)藏時(shí)間為30-45天左右；

 

想要達(dá)到長期儲(chǔ)藏的效果，那么就需要從幾個(gè)方面多加注意：

 

（1）旱田里生長的蘆筍水分少，生長周期慢，所以莖體所含水量小，而水田里生長的蘆筍水分多，生長快。采收時(shí)要注意，采收長度為25-30cm左右即可。采收時(shí)注意，盡量選擇空氣干燥時(shí)采收，但是不要太過炎熱，因?yàn)槿绻墒諘r(shí)天氣炎熱，蘆筍體內(nèi)則會(huì)含有大量熱量，不利于后續(xù)的預(yù)冷。

（2）采收后的蘆筍及時(shí)運(yùn)輸至預(yù)冷點(diǎn)，進(jìn)行預(yù)冷挑選，挑出變質(zhì)、損壞、腐爛的蘆筍，然后進(jìn)行包裝分級(jí)，一般將蘆筍放置在鏤空籃中即可，然后將其預(yù)冷即可，預(yù)冷采用強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷，預(yù)冷是為了及時(shí)阻止蘆筍呼吸，可以有效延長蘆筍的后續(xù)保鮮效果。

 

（3）挑選預(yù)冷后的蘆筍便可分批入庫儲(chǔ)存了，儲(chǔ)存時(shí)要注意合理堆垛，每次入庫30%左右，儲(chǔ)存時(shí)要注意定期檢查儲(chǔ)存情況，如發(fā)現(xiàn)有損壞的要及時(shí)挑出，定期開門通風(fēng)。

 

建造一座蔬菜保鮮冷庫儲(chǔ)存蘆筍，需要注意的事項(xiàng)有很多，冷庫方面的注意事項(xiàng)也有很多，如您有這方面的需求，歡迎咨詢雪藝制冷，本公司會(huì)為您解答相關(guān)困惑。