水果長(zhǎng)期保鮮方法介紹，水果冷庫(kù)提升3倍保鮮期

文章出處：責(zé)任編輯：雪藝制冷人氣：發(fā)表時(shí)間：2020-09-23

水果保鮮有很多方法，放到陰涼處、冰箱、冷柜等，但是這種方法只適合家庭少量購(gòu)買的水果，并且此類方法只適應(yīng)常規(guī)水果的保鮮，如果想要大量?jī)?chǔ)存水果而且廣泛適用各類水果，就需要建造水果保鮮冷庫(kù)保存。

水果保鮮冷庫(kù)與冰箱冷柜類似，都是通過(guò)制冷的原理保鮮水果，但是水果保鮮冷庫(kù)溫度可從-5~+15℃隨意調(diào)節(jié)，并且可以儲(chǔ)存大量水果，水果店、水果種植商、經(jīng)銷商等使用諸多，在冷庫(kù)中水果可比常溫環(huán)境下提升1.5-3倍，甚至更久的保鮮期。下面簡(jiǎn)單介紹一下水果保鮮方法：

1、水果保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存，冷庫(kù)廣泛適應(yīng)各類水果儲(chǔ)存，其保鮮時(shí)間通常在常溫的3倍以上，而氣調(diào)冷庫(kù)保鮮水果的時(shí)間則更長(zhǎng)，通常經(jīng)銷商會(huì)建造氣調(diào)冷庫(kù)做水果反季節(jié)銷售。

2、水果保鮮冰箱儲(chǔ)存，這點(diǎn)家庭使用較多，而且比較實(shí)用，但是并不是所有水果都適合在冰箱儲(chǔ)存，比如熱帶水果香蕉、芒果就不適宜在冰箱儲(chǔ)存，因?yàn)榇蠹冶錅囟韧ǔＵ{(diào)制在0℃，許多水果冷害點(diǎn)都在0℃，而香蕉溫度則低于10度就會(huì)發(fā)黑。

3、不能放冰箱的水果，火龍果、芒果、香蕉等，此類水果家庭購(gòu)買的情況下，建議在當(dāng)天吃光，如室內(nèi)溫度較低，那么可將水果放置在陰涼環(huán)境中。