葡萄冷庫(kù)主要有兩種，分別是保鮮冷庫(kù)和氣調(diào)冷庫(kù)，保鮮冷庫(kù)的儲(chǔ)存時(shí)間較短，但是冷庫(kù)造價(jià)成本低，時(shí)候周轉(zhuǎn)使用，而氣調(diào)冷庫(kù)適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存做反季節(jié)銷(xiāo)售，葡萄保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度為-1℃~0℃，庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度控制在90-95%，儲(chǔ)存時(shí)間在1個(gè)月左右，氣調(diào)冷庫(kù)氧氣含量控制在5%，二氧化碳濃度的控制為2-5%，儲(chǔ)存時(shí)間在3個(gè)月左右。

葡萄冷庫(kù)采摘注意事項(xiàng)：

一、挑選葡萄

由于不同品種的葡萄耐貯性的差異是相當(dāng)巨大的，一般情況下，早熟品種的葡萄在儲(chǔ)存過(guò)程中耐貯性相對(duì)而言會(huì)比較差，而晚熟品種的葡萄者具備超強(qiáng)的保鮮儲(chǔ)藏性能；因此，雪藝制冷建議水果保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏葡萄的時(shí)候一定要注意品種的挑選，優(yōu)先選擇果皮厚韌，不易脫落，果粒含糖量比較高的品種來(lái)儲(chǔ)藏。

二、葡萄采摘

其次，想要水果保鮮冷庫(kù)擁有更佳的儲(chǔ)藏效果，那么應(yīng)該掌握葡萄采摘的正確方法，由于葡萄這種水果不具備越變性，其沒(méi)有后熟過(guò)程，因此，在采摘葡萄時(shí)一定要選擇佳的成熟度才收。葡萄的成熟度越高，含糖量就會(huì)越多，其就會(huì)更加的后任，果粉多，韌性強(qiáng)，耐貯藏。

采摘的時(shí)間優(yōu)先選擇天氣晴朗的早上或者是傍晚時(shí)分，避免溫度過(guò)高的正午才收，否則的話會(huì)因?yàn)槠咸驯砻娴臏囟冗^(guò)高，而不利于果實(shí)溫度的降低，加速了果品的呼吸作用；葡萄在采摘之后一定要放在陰涼的地方通風(fēng)散氣，避免其在高溫溫度下發(fā)酵，腐敗變質(zhì)。

三、貯藏條件

葡萄放入水果保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏，一定要將冷庫(kù)的溫度控制在零下1℃到0℃之間，相對(duì)濕度要控制在85%到95%之間；只要庫(kù)內(nèi)的溫度和濕度控制合適的，那么便可以有效地將葡萄的保鮮時(shí)間延長(zhǎng)到3-5個(gè)月左右。以上參數(shù)僅供參考，不同情況的儲(chǔ)存時(shí)間及溫濕度有差異，以實(shí)際準(zhǔn)。

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