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氣調(diào)冷庫有那些特點?為什么和一般的冷庫不一

文章出處: 責任編輯:雪藝 人氣:發(fā)表時間:2017-10-16
氣調(diào)冷庫有那些特點?為什么和一般的冷庫不一樣

氣調(diào)冷庫是以冷庫庫房為主體,主要用來儲存水果,蔬菜,能有效延長蔬菜,水果的保鮮期,由于儲存量大,因此,自動化程度較高。一般氣調(diào)冷庫(主要指CA氣調(diào)冷藏庫)主要由庫房、制冷系統(tǒng)、氣調(diào)系統(tǒng)、氣體凈化系統(tǒng)、壓力平衡裝置等組成。
 
  1,滿庫貯藏。通常情況下,同等庫容的氣調(diào)冷庫在庫房利用率上較普通冷庫要高,這是庫內(nèi)水果越多且?guī)靸?nèi)孔隙相對越少的情況下,伴隨水果呼吸消耗氧氣時氣調(diào)狀態(tài)更容易達到設定值,氣調(diào)冷庫除流出必要的通風和檢查通道外,庫內(nèi)水果建議盡量高堆和滿裝,但不能忽略定期檢查管理。
 
  2,快進整出??爝M整出是氣調(diào)冷庫區(qū)別于普通冷庫管理的另一個重要特征,這是由氣調(diào)冷庫利用氣調(diào)技術(shù)控制氣體成分的特殊性決定的。水果進入氣調(diào)狀態(tài)的時間越短越好,氣調(diào)庫貯藏要求水果蔬菜入庫速度快,以便盡快裝滿、封門和調(diào)氣。在氣調(diào)冷庫的儲藏水果蔬菜出庫時,一次性出完或短期內(nèi)分批次出完,以保證更好的出庫新鮮度和更長的銷售貨架期。

  3,安全性。氣調(diào)冷庫采用的冷藏技術(shù)和氣調(diào)技術(shù)使得氣調(diào)冷庫的建設較普通冷庫更嚴格,其中的氣調(diào)技術(shù)對庫內(nèi)氣體成分的控制使得氣密性優(yōu)良的庫體圍護結(jié)構(gòu)隨著溫度、壓力等的升降產(chǎn)生壓差等而破壞氣密層的現(xiàn)象。
 
  4,氣密性。氣密性是氣調(diào)冷庫具有更好保鮮效果和區(qū)別于普通冷庫的重要特征,這是因為氣調(diào)冷庫中氣調(diào)技術(shù)的應用是更好更長保鮮蔬菜水果的關(guān)鍵。在氣調(diào)冷庫的設計施工時,專業(yè)的冷庫建造公司需確保氣調(diào)冷庫的圍護結(jié)構(gòu)具有保溫、隔熱、防潮的優(yōu)良性能,并確保庫體墻壁四周、庫門及所有進出管線連接處都嚴格密封。

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