水果在常溫環(huán)境下難以長期儲存，為了解決這一問題，大量儲存水果的企業(yè)和經(jīng)銷商會選擇建造保鮮冷庫存放水果，通過低溫保鮮的方式延長水果保鮮期，在采用冷庫儲存水果時(shí)有許多問題需要注意，本篇雪藝制冷就帶大家來了解水果保鮮冷庫儲存注意事項(xiàng)。

水果保鮮冷庫儲存注意事項(xiàng)：

1. 溫度和濕度：不同種類的水果對溫度和濕度都有不同的要求。一般來說，大多數(shù)水果的儲存溫度在0-10攝氏度之間。濕度控制在85-95%可以幫助保持水果的新鮮度。

2. 分類儲存：將不同種類的水果分開存放，以防止它們之間相互感染。某些水果產(chǎn)生的乙烯氣體會加速其他水果的成熟和腐爛，因此需要注意相互影響。

3. 包裝和通風(fēng)：水果可以在冷庫中進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b，以保護(hù)其免受損壞或感染。適當(dāng)?shù)耐L(fēng)也是必要的，可以使用透明的塑料袋蓋住水果，以保持濕度和防止水果過早腐爛。

4. 照顧易受傷水果：一些水果如草莓、葡萄等比較脆弱容易受損，可以在存放之前先檢查是否有爛或受傷的水果，將其篩選出來，以免影響其他水果的新鮮度。 

5. 儲存時(shí)間：不同種類的水果在冷庫中的儲存時(shí)間也有差異，大部分水果可以在冷庫中保存數(shù)周甚至數(shù)月，在使用之前需要檢查水果的狀態(tài)和品質(zhì)。

但是根據(jù)不同的水果儲存，還有許多事項(xiàng)需要注意，以上方法僅供參考，如您需要了解某種果蔬冷庫建造及儲存技術(shù)，歡迎致電上海雪藝制冷了解詳情。