雪糕冷庫溫度設(shè)計(jì)一般在零下十八度，在-18℃的溫度內(nèi)雪糕不會(huì)變形變質(zhì)，而冷庫的溫度一般設(shè)計(jì)在-18℃~-25℃內(nèi)，這是為了確保庫內(nèi)雪糕較多時(shí)庫內(nèi)溫度可以快速制冷，不讓雪糕發(fā)生變形的現(xiàn)象，在此環(huán)境下雪糕可以長期儲(chǔ)存，如果短期保存雪糕，那么溫度可以設(shè)計(jì)在-10℃左右。

雪糕冷庫溫度設(shè)定，雪糕溫度多少合適？

正常情況下，雪糕冷庫溫度設(shè)定在-18℃~-25℃，儲(chǔ)存時(shí)間大概在幾個(gè)月的時(shí)間；

品牌雪糕和冰淇淋冷庫的溫度設(shè)定在-20℃~-25℃，不同雪糕的儲(chǔ)存時(shí)間有差異；

 

雪糕冷庫建造需要注意的是，雪糕非常怕高溫，如果設(shè)備出現(xiàn)故障或者停電，很容易導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失，為了防止此類現(xiàn)象的發(fā)生，我們雪藝制冷建議大家，制冷設(shè)備選擇知名品牌，相對穩(wěn)定的設(shè)備，也可以采用一備一用式設(shè)備，以保障機(jī)組故障時(shí)，另一套設(shè)備可以及時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)。

如果會(huì)有停電的情況發(fā)生，一般會(huì)有通知，要配備發(fā)電機(jī)備用，或者事先找好發(fā)電機(jī)防止停電導(dǎo)致的損失。

 

雪糕冷庫設(shè)計(jì)可以采用比澤爾進(jìn)口機(jī)組，而內(nèi)機(jī)可以選擇排管，雖然前期成本更高，但是相對風(fēng)機(jī)而言更加省電節(jié)能，但是排管需要定期除霜，所以選擇什么設(shè)計(jì)方案還是要綜合考慮。