柚子長(zhǎng)期保存辦法，柚子冷庫(kù)可以保鮮多久？柚子保鮮方法有很多，其中采用冷庫(kù)儲(chǔ)存柚子時(shí)間較長(zhǎng)，在冷庫(kù)中柚子體內(nèi)微生物生長(zhǎng)將會(huì)被低溫抑制，減少病蟲(chóng)率，延緩新城代謝速度。柚子冷庫(kù)適宜保鮮溫度在3℃~5℃，相對(duì)濕度控制在80%~90%，溫度低于3℃柚子會(huì)出現(xiàn)腐爛、變味的現(xiàn)象，濕度不能過(guò)高也不能過(guò)低，所以特殊情況下需要在庫(kù)內(nèi)增加，加熱、加濕器，在保鮮冷庫(kù)中柚子可以保鮮5-8個(gè)月之久，想要達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間的保鮮需要按照柚子冷庫(kù)保鮮規(guī)范進(jìn)行操作，下面簡(jiǎn)單介紹。

    

    柚子保鮮冷庫(kù)長(zhǎng)期保鮮方法介紹：

    一、采收柚子：

    采收打算儲(chǔ)存進(jìn)冷庫(kù)保鮮的柚子時(shí)，那么要在果子成熟前7-10天采收。如果采收準(zhǔn)備銷(xiāo)售的柚子時(shí)，那么在果實(shí)正常成熟，表現(xiàn)出本品種固有的品質(zhì)特征(色澤、香味、風(fēng)味和口感等)時(shí)采收。如果采收加工用的柚子，那么在成熟晚7-10天采收。

   （1）若遇下雨、落雪、起霧、打霜的天氣以及樹(shù)上水分未干和刮大風(fēng)時(shí)，不應(yīng)采果。

 

   （2）采果人員應(yīng)先將指甲剪平，戴上軟質(zhì)手套，以免采果時(shí)指甲刺傷果實(shí)。

 

   （3）果枝離手較遠(yuǎn)時(shí)，不要攀枝拉果，以免拉松果蒂。

 

   （4）嚴(yán)格實(shí)行復(fù)剪法。一般一果兩剪，第一剪離果蒂3-5mm處剪下，第二剪齊果蒂把果柄剪去，務(wù)必不傷果蒂，并保持萼片完整。

 

   （5）果實(shí)放入果簍，或從果簍轉(zhuǎn)入果箱（或果筐），都必須輕拿輕放，不得拋擲和傾倒。為避免壓傷果實(shí)，采果簍和采果箱留有足夠的空間，不要裝得太滿(mǎn)，裝至八九成滿(mǎn)為宜。

 

    二、挑選裝籃：    

   （1）將采收后的柚子存放在陰涼倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，人工進(jìn)行挑選，剔除病變、蟲(chóng)咬等品質(zhì)差的果實(shí)，以免在保存時(shí)影響到其他好果。

 

   （2）將挑選后的柚子裝入籃子中，合理堆垛，不要過(guò)分?jǐn)D壓導(dǎo)致變形，柚子表面用紙或者泡沫套包裝好。

 

    三、預(yù)冷入庫(kù)：

   （1）裝籃后的柚子將其儲(chǔ)存進(jìn)5-10℃的冷庫(kù)內(nèi)，進(jìn)行預(yù)冷，預(yù)冷時(shí)間不要超過(guò)48小時(shí)，因?yàn)閯偛烧蟮墓麑?shí)自身含有熱量，需要逐步降低庫(kù)溫使其緩慢適應(yīng)冷庫(kù)溫度。預(yù)冷可有效提升柚子保鮮期，是極為重要的一項(xiàng)工作。

 

   （2）預(yù)冷后的柚子就可以入庫(kù)儲(chǔ)存，采用貨架或者托盤(pán)，將其合理堆放，與墻板等留出10公分距離，以保障柚子充分吸收到庫(kù)內(nèi)冷量。