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山藥長(zhǎng)期保鮮方法，山藥冷庫(kù)保存半年辦法

文章出處： 責(zé)任編輯：雪藝制冷 人氣：發(fā)表時(shí)間：2020-05-11
   山藥經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高，可以作為藥用也可以食用，分布在全國(guó)各地都有經(jīng)銷(xiāo)商種植，采收一般在10月下旬至11月，塊莖為常用中藥“懷山藥”，塊莖富含淀粉，可供蔬食；入藥能補(bǔ)脾胃虧損，治氣虛衰弱、消化不良等。
 
   山藥的保存方法有很多，采收后的山藥放置在通風(fēng)的陰涼倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，可以有效的保存數(shù)月之久，如果將山藥保存在4-6℃的保鮮冷庫(kù)內(nèi)卻可以存放半年之久，所以許多山藥種植戶都選擇建造冷庫(kù)儲(chǔ)存山藥，山藥在冷庫(kù)中的濕度應(yīng)該控制在80-85%左右，有些地區(qū)比較特殊的可以增添加濕器等設(shè)備幫助冷庫(kù)儲(chǔ)存山藥。
山藥冷庫(kù)
   山藥冷庫(kù)保鮮半年辦法介紹：
 
   1、山藥采摘時(shí)帶好手套，挖掘拿出時(shí)也要盡量減少對(duì)山藥的損傷。
 
   2、采摘后的山藥有條件的可以建造冷庫(kù)進(jìn)行預(yù)冷，或者存放在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)預(yù)冷，時(shí)間不要超過(guò)48小時(shí)。
  
   3、預(yù)冷后的山藥進(jìn)行挑選，將鏟壞的、表面腐爛、有蟲(chóng)咬、品質(zhì)較差的山藥剔除，以免保存時(shí)影響其他品質(zhì)較好的山藥。
 
   4、挑選后的山藥就可以入庫(kù)了，分批入庫(kù)每次入庫(kù)不要超過(guò)總量的20%，將山藥合理的擺放在貨架上，不要過(guò)分?jǐn)D壓。
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