酸奶冷庫設(shè)計(jì)安裝造價(jià)大概多少錢？

文章出處：責(zé)任編輯：雪藝人氣：發(fā)表時(shí)間：2017-07-28

酸奶冷庫設(shè)計(jì)安裝造價(jià)大概多少錢？

酸奶保鮮冷庫的用途：放置在低溫下保存的酸奶稱低溫酸奶，原因是低溫抑制其他有害菌的快速繁殖，低溫保持有益菌群的活性。酸奶益生菌產(chǎn)品的最佳保藏溫度是2℃～6℃。正常情況下，活性益生菌在0℃～4℃的環(huán)境中保存，此時(shí)益生菌處于“休眠期”，菌體有活性，但繁殖速度較慢；隨著環(huán)境溫度的升高，益生菌快速繁殖。如果環(huán)境溫度超過30℃，益生菌將大量死亡，其營養(yǎng)價(jià)值也有所降低。含有活性益生菌的酸奶保質(zhì)期較短，一般為兩周左右，而且必須保藏在2℃～6℃條件下，否則容易變質(zhì)。因此，購買時(shí)一定要選擇在酸奶冷庫或冷柜中銷售的益生菌產(chǎn)品。

酸奶保鮮冷庫的溫度設(shè)定在0-6℃，在這個(gè)溫度范圍內(nèi)可保存兩周。

酸奶保鮮冷庫的結(jié)構(gòu)：基本上由以下幾部分：1、庫體、2、制冷機(jī)組（壓縮機(jī)、冷凝器、冷凝風(fēng)機(jī)或者冷卻塔等）、3、蒸發(fā)器、4、電控制箱、5、膨脹閥、6、銅管、7、制冷劑，庫燈等電器件；如果選用我公司生產(chǎn)的整體制冷機(jī)組的話，又以下幾部分組成：1、庫體、2、整體制冷機(jī)組、3、庫燈、庫燈開關(guān)等電器件。

酸奶市場的發(fā)展良好，前景廣闊，是近幾年市場內(nèi)增長量最大的乳制品。酸奶的發(fā)展也給冷庫提供的廣大市場，因?yàn)樗崮套鳛槿橹破贩N類之一，是及其不易保存的，如果要在一定時(shí)期內(nèi)保持質(zhì)量，雪藝制冷建議非常有必要貯藏在冷庫。

　　我國市場上的酸奶種類分為常溫和低溫。雖然常溫酸奶成本比較低，為企業(yè)帶來的利潤豐厚，但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們收入的提高，思想的進(jìn)步，人們認(rèn)識(shí)到常溫酸奶中活的乳酸菌數(shù)量極低，對腸胃的調(diào)和作用不大，而且對生活質(zhì)量的追求不斷提升，越來越多的人選擇低溫酸奶。再綜合其他各種因素，低溫酸奶具有最佳的市場優(yōu)勢。低溫酸奶的保存條件要求比較高，所以在儲(chǔ)存低溫酸奶的冷庫中使用的制冷設(shè)備一定要注意選擇。

　　低溫酸奶在冷庫中的保存溫度確保庫恒定2℃至6℃，4℃左右為宜。不僅在儲(chǔ)存時(shí)注意冷庫的儲(chǔ)存條件，也要注意運(yùn)輸過程中注意，比如在從冷庫運(yùn)到冷藏車的過程要注意不要過久的接觸常溫空氣、冷藏車在運(yùn)輸前提前的降溫、冷藏車設(shè)備的選擇和構(gòu)建。在賣場銷售時(shí)的冰柜、冷庫的溫度設(shè)置一定要保持在適宜的溫度。在消費(fèi)者購買后，要及時(shí)放入家用冰箱進(jìn)行低溫保鮮。

　　在現(xiàn)在市場的發(fā)展下，顯而易見，冷藏食品的市場廣闊，企業(yè)對于冷藏設(shè)備的發(fā)展要及其注意。

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