驢肉在市場上不像牛羊肉量大，但是驢肉也有專門養(yǎng)殖，并且驢肉可以制作很多食品，驢肉在冷藏的時候一般是選擇冷庫儲存，驢肉冷庫的溫度一般在-18℃~-23℃，100平方米驢肉冷凍庫建造大概需要十幾萬元，可以儲存80噸左右驢肉，下面雪藝小編帶大家來了解驢肉冷庫具體內(nèi)容。

驢肉冷庫建造需要多少錢？

驢肉冷庫我們通常是根據(jù)客戶需求去定制方案，主要確定冷庫的建造地址、冷庫的建造規(guī)模，冷庫的貨物儲存量，進貨溫度，凍結(jié)時間要求，冷庫的設(shè)備配置要求等。因為，不同情況下冷庫所需要的制冷量以及設(shè)備型號不同，所以就需要配備不同材料，對應的制冷設(shè)備，在保證冷庫制冷量的前提下，滿足冷庫正常使用，并且減少投資預算，為用戶節(jié)省不必要的投資成本。

驢肉冷凍溫度一般是多少？

長期儲存的驢肉冷庫冷凍溫度一般是-18℃~-23℃，可以儲存一年之久。

屠宰后速凍驢肉冷庫的溫度一般是-30℃~-35℃，凍結(jié)時間一般在3-8小時。我

這里需要注意的是，速凍冷庫的建造結(jié)構(gòu)比較特殊，需要根據(jù)進貨溫度、凍結(jié)時間、凍結(jié)量、中心溫度、出貨溫度去設(shè)計方案，并且速凍冷庫的造價比較高，如不是大規(guī)模養(yǎng)殖，一般是將肉類送往屠宰場進行速凍加工后，在轉(zhuǎn)入冷凍庫內(nèi)長期儲存。如您需要了解屠宰場速凍冷庫，驢肉冷凍庫等造價、方案問題，歡迎致電或留言本公司了解詳情。